Войти

Технолог-птицевод

Описание профессии
3142-0-024
Технолог-птицевод
Профессиональный стандарт
Паспорт профессионального стандарта
Связь с другими профессиями
Карта профессий
Правила признания
Реестр профессий
Описание
Основная цель
Разведение, выращивание, рациональное использование и защита племенных птиц, сохранение их здоровья и высокой плодовитости
Требования к личностным компетенциям
  • Ответственность
  • Пунктуальность
  • Стрессоустойчивость
  • Терпеливость
  • Умение работать в команде
  • Целеустремленность
  • Аккуратность
  • Вежливость
  • Инициативность
Требования к опыту работы
  • Технолог – птицевод I категории: высшее (или послевузовское) образование по соответствующему направлению подготовки кадров и стаж работы в должности инженера - технолога II категории не менее 2 лет; Технолог – птицевод II категории: высшее (или послевузовское) образование по соответствующему направлению подготовки кадров и стаж работы в должности инженера - технолога без категории не менее 3 лет; Технолог – птицевод без категории: высшее (или послевузовское) образование по соответствующему направлению подготовки кадров без предъявления требований к стажу работы или техническое и профессиональное, послесреднее (среднее специальное, среднее профессиональное) образование по соответствующей специальности (квалификации) и стаж работы в должности техника I категории не менее 3 лет.
Связь с другими профессиями
3 уровень ОРК
Птицевод
Подробнее
6 уровень ОРК
Ветеринарно-санитарный врач
Подробнее
5 уровень ОРК
Зоотехник
Подробнее
6 уровень ОРК
Ветеринарный врач
Подробнее
3 уровень ОРК
Оператор птицефабрик и механизированных ферм
Подробнее
Уровень 5
послесреднее образование (прикладной бакалавриат) , 07210100 Технология производства пищевых продуктов , 4S08110503 Техник-птицевод

Умения
1. Анализировать производственные процессы и оперативно реагировать на возникающие проблемы.
2. Применять современные методы и технологии в разведении, содержании птицы и переработке продукции (яйцо, мясо, пух, перо).
3. Разрабатывать новые технологические решения в соответствии с задачами предприятия.
4. Комплексно подходить к решению технологических и организационных задач в рамках специфики птицефабрики.
5. Принимать обоснованные и своевременные управленческие решения.
Знания
1. Современные технологии содержания, откорма, воспроизводства и переработки продукции птицеводства.
2. Биологические и производственные особенности современных мясных и яичных кроссов птицы и требования к условиям их содержания.
3. Нормы зоогигиены, микроклимата, освещения, вентиляции и плотности посадки птицы.
4. Стандарты качества и требования к безопасности продукции птицеводства.
5. Технологические регламенты и инструкции по всем этапам производственного цикла птицефабрики.
Умения
1. Анализировать деятельность предприятия, проектировать и внедрять эффективные технологии в производство.
2. Быстро реагировать на рыночные изменения и определять приоритетные направления производства в отрасли птицеводства.
3. Оценивать эффективность использования ресурсов (кормов, энергии, воды) и предлагать меры по их оптимизации.
4. Использовать данные мониторинга и анализа производственных процессов для совершенствования технологий.
Знания
1. Методы проектирования и внедрения технологий в производство.
2. Методы выявления и оценки рисков.
3. Основы ресурсосбережения и энергоэффективности в птицеводстве.
4. Принципы устойчивого развития и экологической безопасности в агропромышленном комплексе.

Умения
1. Контролировать полноценность кормления сельскохозяйственной птицы.
2. Оптимизировать рецепты комбикормов по качеству и себестоимости.
3. Определять потребность в кормах и кормовых добавках на определённый период.
4. Применять информационные технологии в организации кормления.
5. Анализировать влияние рационов на продуктивность и здоровье птицы.
Знания
1. Виды и кормовая ценность кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственной птицы.
2. Физиология пищеварения птицы.
3. Техника составления и балансирования рационов и рецептов комбикормов.
4. Потребность птицы в питательных веществах в зависимости от возраста, направления продуктивности и условий содержания.
5. Методы оценки питательности, качества и безопасности кормов.
6. Основы использования автоматизированных систем учета и планирования кормления.
Умения
1. Определять объёмы и состав отходов птицеводческих предприятий.
2. Оценивать количество и качество помёта с учётом вида, возраста и физиологического состояния птицы.
3. Организовывать сбор, хранение и транспортировку помёта и других отходов производства.
4. Осуществлять контроль за применением технологий переработки отходов в удобрения, биотопливо и кормовые добавки.
Знания
1. Современные методы утилизации и переработки помёта в удобрения и биотопливо.
2. Технологии переработки отходов убоя птицы, включая мясокостную, перьевую и кровяную муку.
3. Экологические требования и нормы безопасности при обращении с отходами птицеводства.
4. Основы экономической эффективности внедрения безотходных технологий в птицеводстве.
Умения
1. Организовывать племенную работу на птицеводческих предприятиях.
2. Вести племенной учёт, идентификацию и мечение птицы.
3. Проводить отбор, бонитировку и оценку племенной ценности птицы.
4. Оценивать качество, безопасность и соответствие продукции птицеводства требованиям стандартов.
5. Вести документацию по племенной и производственной работе.
Знания
1. Методы разведения, отбора и селекции сельскохозяйственной птицы.
2. Основные породы, кроссы, линии и их продуктивные особенности.
3. Показатели племенной ценности и методы их расчёта.
4. Методы оценки качества и безопасности продукции (мясо, пищевые и инкубационные яйца).
5. Требования технических регламентов и нормативов на продукцию птицеводства.
6. Правила ведения племенной документации и отчётности.
Уровень 6
высшее образование (бакалавриат, специалитет, ординатура) , 6B082 Животноводство

Умения
1. Анализировать производственные процессы и оперативно реагировать на возникающие проблемы.
2. Применять современные методы и технологии в разведении, содержании птицы и переработке продукции (яйцо, мясо, пух, перо).
3. Разрабатывать новые технологические решения в соответствии с задачами предприятия.
4. Комплексно подходить к решению технологических и организационных задач в рамках специфики птицефабрики.
5. Принимать обоснованные и своевременные управленческие решения.
Знания
1. Современные технологии содержания, откорма, воспроизводства и переработки продукции птицеводства.
2. Биологические и производственные особенности современных мясных и яичных кроссов птицы и требования к условиям их содержания.
3. Нормы зоогигиены, микроклимата, освещения, вентиляции и плотности посадки птицы.
4. Стандарты качества и требования к безопасности продукции птицеводства.
5. Технологические регламенты и инструкции по всем этапам производственного цикла птицефабрики.
Умения
1. Анализировать деятельность предприятия, проектировать и внедрять эффективные технологии в производство.
2. Быстро реагировать на рыночные изменения и определять приоритетные направления производства в отрасли птицеводства.
3. Оценивать эффективность использования ресурсов (кормов, энергии, воды) и предлагать меры по их оптимизации.
4. Использовать данные мониторинга и анализа производственных процессов для совершенствования технологий.
Знания
1. Методы проектирования и внедрения технологий в производство.
2. Методы выявления и оценки рисков.
3. Основы ресурсосбережения и энергоэффективности в птицеводстве.
4. Принципы устойчивого развития и экологической безопасности в агропромышленном комплексе.

Умения
1. Контролировать полноценность кормления сельскохозяйственной птицы.
2. Оптимизировать рецепты комбикормов по качеству и себестоимости.
3. Определять потребность в кормах и кормовых добавках на определённый период.
4. Применять информационные технологии в организации кормления.
5. Анализировать влияние рационов на продуктивность и здоровье птицы.
Знания
1. Виды и кормовая ценность кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственной птицы.
2. Физиология пищеварения птицы.
3. Техника составления и балансирования рационов и рецептов комбикормов.
4. Потребность птицы в питательных веществах в зависимости от возраста, направления продуктивности и условий содержания.
5. Методы оценки питательности, качества и безопасности кормов.
6. Основы использования автоматизированных систем учета и планирования кормления.
Умения
1. Определять объёмы и состав отходов птицеводческих предприятий.
2. Оценивать количество и качество помёта с учётом вида, возраста и физиологического состояния птицы.
3. Организовывать сбор, хранение и транспортировку помёта и других отходов производства.
4. Осуществлять контроль за применением технологий переработки отходов в удобрения, биотопливо и кормовые добавки.
Знания
1. Современные методы утилизации и переработки помёта в удобрения и биотопливо.
2. Технологии переработки отходов убоя птицы, включая мясокостную, перьевую и кровяную муку.
3. Экологические требования и нормы безопасности при обращении с отходами птицеводства.
4. Основы экономической эффективности внедрения безотходных технологий в птицеводстве.
Умения
1. Организовывать племенную работу на птицеводческих предприятиях.
2. Вести племенной учёт, идентификацию и мечение птицы.
3. Проводить отбор, бонитировку и оценку племенной ценности птицы.
4. Оценивать качество, безопасность и соответствие продукции птицеводства требованиям стандартов.
5. Вести документацию по племенной и производственной работе.
Знания
1. Методы разведения, отбора и селекции сельскохозяйственной птицы.
2. Основные породы, кроссы, линии и их продуктивные особенности.
3. Показатели племенной ценности и методы их расчёта.
4. Методы оценки качества и безопасности продукции (мясо, пищевые и инкубационные яйца).
5. Требования технических регламентов и нормативов на продукцию птицеводства.
6. Правила ведения племенной документации и отчётности.